당뇨환자를 위한 샐러드 레시피 알아보기

오늘은 당뇨환자를 위한 샐러드 레시피에 대해서

 

알아보려고 합니다.

 

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당뇨환자 나쁜과일 어떤게 있을까요

 

당뇨환자와 샐러드

 

당뇨환자와 샐러드는

 

괜찮은 조합일까요?

 

결론부터 이야기하자면 좋은 조합입니다.

당뇨병 환자는 식사 전 샐러드를 먼저 먹어 식사량을 조절하는 것이 좋다. 

 

식이섬유가 풍부한 샐러드를 먹으면 포만감이 느껴져 밥을 덜 먹을 수 있다. 

 

더불어 혈당이 천천히 올라가고, 혈중 콜레스테롤이 배출되는 효과도 볼 수 있다.

 

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당뇨환자 나쁜야채

 

당뇨환자에게 나쁜야채가 있을까요?

 

대부분의 채소류는 자유롭게 먹을 수 있는 식품입니다.

 

그러나 채소중에서도 1교환단위에 포함된 당질이 6g 이상인 채소는

 

혈당이 많이 올라갈 수 있으므로 주의해야 합니다.

주의해야할 채소들은 단호박, 풋마늘, 당근, 도라지, 연근, 우엉, 매생이, 쑥,고춧잎 입니다.

 

이런 야채들 조심하면 좋습니다.

 

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당뇨환자 샐러드 레시피

 

 

당뇨환자를 위한 샐러드 레시피는 어떤게 있을까요?

 

양배추 (초록)	2 컵	잘게 썰거나 다져서 사용합니다.
토마토	1 1/2 컵	작게 썬다 또는 크기에 따라 다르게 썰어 사용합니다.
오이	1 개	얇게 썬다 또는 크기에 따라 다르게 썰어 사용합니다.
당근	1 개	다져서 사용하거나, 얇게 채썰어 사용합니다.
올리브 (견과류)	1/4 컵	올리브 오일로 조리되지 않은 상태로 추가하거나, 볶은 견과류를 사용할 수 있습니다.
닭가슴살 혹은 토푸	200g	소금, 후추, 올리브 오일을 이용해 요리하거나, 구워서 샐러드에 추가합니다.
아보카도	1 개	큐브 혹은 조각으로 썬 다음 사용합니다.
레몬 주스	2 큰 숟가락	신선한 레몬을 짜서 얻은 주스를 사용합니다.
식초 (선택 사항)	1 작은 숟가락	식초를 추가하여 맛을 높일 수 있습니다.
다진 마늘 (선택 사항)	1/2 작은 숟가락	신선한 마늘을 다져서 사용하거나, 마늘 가루를 사용할 수 있습니다.
파슬리 혹은 시금치 (선택 사항)	적당량	잘게 다져서 사용합니다.

 

이런식으로

 

당뇨환자를 위한 샐러드 레시피 알아보시면 좋을듯 합니다.

 

감사합니다.

 

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